충분하다!! 양식느낌 [돼지고기 가득 스테이크 만들기! 집에서 스테이크]5천원이면

안녕하세요.밥상차려주는남자 입니다.

오늘은 한식 말고 색다른게 먹고싶어서제 맘대로 돼지고기 스테이크를 만들어 보았습니다.

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어때요? 먹음직 스럽죠?ㅎㅎㅎ자 그럼 갓성비 촉촉한 돼지고기 스테이크 만드는 과정 함께 보시죠 ^^​

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먼저 돼지고기 앞다리살입니다. ​

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키친타월로 핏물을 닦아줍니다.고기 사이의 흰색 막을 제거해 주었습니다.​

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앞다리살은 분명히 익으면서 질겨지기 때문에1, 5cm 간격으로 잘라주었고다이아몬드 칼집을 내주었습니다.​

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밑간으로 여러 가지 향신료가 섞여있는 바비큐용 소금을 뿌려줍니다.​

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올리브 오일도 듬뿍 !!(양식느낌내는중..ㅋㅋ)통후추도 좀 더 추가해주었습니다.​

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밀가루입니다.밀가루로 고기에 옷을 입혀 익혀줄게요. ​

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팬에 기름을 넉넉하게 두릅니다. 고기를 잘 구워줍니다. ​

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맛있게 구워지고 있습니다. ​(17년 전 양식자격중 딸 때 바베큐 폭찹이랑 비슷하네요..^^;;)​

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고기를 굽고 난 팬에 화이트 와인을 넣어서살짝 졸여줍니다. 이 소스는 나중에 넣어주도록 하겠습니다.

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넓은 팬을 준비합니다.버터 한 스푼 넣어줍니다. 작은 고구마가 있어서 넣어줄게요.​

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통마늘과 생강을 넣어줍니다.​

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사과를 넣어줍니다.돼지고기의 연육을 도와주게 될 것입니다.달콤하고 아삭하게 씹히는 식감도 좋겠네요.​

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매운맛을 내기 위해 고추 2개를 넣어주었습니다.​

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방울토마토도 몇 알 추가해 줍니다. 재료들을 가볍게 볶아줍니다.​

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케첩 2스푼 넣어주었습니다.스테이크 소스도 2스푼 넣어주겠습니다.​센 불에서 한번 볶아주면서 케첩의 신맛을 날려줄게요.​

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물 100ml 넣어줍니다. ​

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발사믹 글레이즈 반 스푼 넣어줍니다.​

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고기 굽고 남은 소스 넣어줍니다.(와이트와인, 고기, 밀가루의 결합체)​

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설탕 1스푼 넣어줍니다. 소금도 한 꼬집 넣어줍니다.​

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이제 잘 구워진 고기를 퐁당!!​

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조리듯이 볶아줍니다. ​

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돼지고기 앞다리살로 만든 가성비 최고의돈 스테이크 완성!!​

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빵과 함께 먹으니 더 맛있네요.가끔 이런 거 만들어 먹어도 아주 좋아요~조리 영상으로 함께 하시면 참 좋을 것 같네요.여러분도 맛있는 식사하시고다음에 또 찾아오겠습니다.감사합니다.

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