단호박 스프_저탄수화물 다이어트요리 [딜라키친] 병아리콩

 

다이어트다이어트 방법 저저탄수화물 식단 간헐적 단식(16:8) 저탄고단 중단(저당질, 고식물섬유, 고단백, 중지방) 1일 2식(아침 9시, 점심 3시)

삼색 콩 호박 수프는 식이섬유가 풍부한 호박과 단백질이 가득한 콩과 두유를 넣어 포만감이 높은 수프로 만들어 주십시오.~병아리콩, 녹두, 검은콩의 3색대두를 넣어 색깔도 예쁘고 맛도 좋습니다. 보통 콩은 찬물에 6시간 이상 담갔다가 충분히 불려야 하지만, 시간이 없을 때는 깨끗이 씻은 콩에 물을 붓고 2시간 정도 불린 후 30 정도 삶으세요.그리고 잘 삶은 콩을 에어 플라이어로 구우면 수분이 날아가 좀 더 고소해집니다. 토핑이나 간식으로 딱! 튼튼한 호박은 전자레인지에 3분 정도 돌리면 부드러워지고 쉽게 끊어집니다. 호박은 껍질째 먹으면 좋지만, 부드럽게 먹고 싶다면 껍질을 제거하고 만들어 주세요. 환절기에는 면역력을 높이기 위해 베타카로틴이 풍부한 호박을 먹으면 좋아요. 그리고 베타카로틴은 지용성이기 때문에 살짝 기름에 볶으면 체내 흡수율이 높아집니다. 몸을 따뜻하게 해주는 호박박스 프로그램으로 건강 조심하세요.

(2인분) 재료 삼색대두 100g(병아리콩, 물김치, 파래), 호박 200g, 양파 200g, 두유 190ml, 소금, 올리브오일
만드는 법1. 씻은 콩에 뜨거운 물을 붓고 2시간 동안 담근다.2. 냄비에 불린 콩과 물을 넣고 30분 정도 끓인다.양파는 채썰고 호박은 큐브로 썰어준다. 4. 팬에 올리브오일을 깔고 양파를 볶은 뒤 호박을 넣고 볶는다.5. 물을 넣고 10분간 끓인 후 블랜더에 갈아준다. 호박퓨레에 두유를 넣고 살짝 끓인 후 콩자반과 소금으로 간을 맞춘다.
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